La vaca Limusina es una raza bovina originaria de Francia, reconocida por su gran tamaño y musculatura bien definida. Son animales de color rojo o amarillo dorado, con una cabeza corta y ancha y cuernos en forma de espiral. Son conocidos por su alto rendimiento de carne magra y su capacidad de adaptación a diversos entornos. Además, las vacas Limusinas son animales dóciles y de temperamento tranquilo, lo que las convierte en una raza popular entre los ganaderos.