La vaca Angus es una raza bovina originaria de Escocia, reconocida por su pelaje negro brillante y su musculatura bien definida. Son animales de tamaño mediano a grande, con una cabeza corta y ancha y orejas pequeñas. Se crían principalmente para su carne de alta calidad y sabor intenso, que es muy valorada en la industria cárnica. Las vacas Angus son conocidas por su docilidad y facilidad de manejo, lo que las hace populares entre los ganaderos. Además, tienen una buena capacidad de adaptación a diversos climas y entornos.